Rinde: 2 porciones

I N G R E D I E N T E S:

1 taza «cherrie tomatoes» mixtos

1 cda. aceite de oliva

1 cda. vinagre balsámico

1 tallo de romero con sus hojitas

sal y pimienta a gusto

Queso crema vegano lo consigues en el supermercado (opcional)

1/4 taza fresas frescas para decorar

2 rebanadas de pan de romero libre de bromato de potasio y sin blanquear.  (Puedes usar el pan de tu preferencia)

P R E P A R A C I Ó N:

En un sartén colocar aceite, tomatitos, vinagre, romero, sal y pimienta.  Saltear hasta que el vinagre balsámico reduzca y caramelice (10 minutos aproximados).  Servir sobre rodajas de pan con queso crema vegano y fresas frescas.

Nota: Esta receta es perfecta para salsa de pastas.