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El cereal perfecto.

Jessika

Jessika

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Muesli el cereal perfecto con leche de almendras, yogur y frutas frescas

 Muesli: El cereal perfecto y su historia.

El muesli conocido como el cereal perfecto se ha convertido en uno de mis favoritos ya que es un cereal alto en fibra, vitaminas y carbohídratos.  Además es maravillosamente delicioso y nutritivo.  Contiene granos integrales, nueces,  semillas y frutos secos.  Típicamente se consume en el desayuno, pero les confieso que también es perfecto para meriendas y hasta para cenar algo liviano luego de un día pesado.

¿Qué es lo que hace que sea el cereal perfecto?

Lo que hace de este el cereal perfecto es que la combinación de cereales, frutas y  nueces hacen que te sientas saciado(a) rápidamente, así que no necesitas servirte mucho.  Puedes combinarlo con yogur ó con leche, lo que lo convierte en una comida sencilla y rápida tanto para el desayuno ó el almuerzo.

Los carbohídratos son una importante fuente de energía para el cuerpo y la fibra es fundamental para un buen funcionamiento del sistema digestivo y es muy bajo en calorías.

¿Cuándo NO es saludable el Muesli?

ÉCHALE UN VISTAZO A LA ETIQUETA y mira si contiene azúcares añadidos, y no pierdas de vista tampoco la cantidad de frutas con azúcar añadido.  Verifica también que no contenga jarabe de glucosa ó fructosa ya que esto estropea sus beneficios y hace que ganes peso en lugar de adelgazar.  Especialmente si tiene chocolate añadido. ¡Ojo! El cereal es perfecto si lo disfrutar con fruta fresca.

Conoce un poco de su historia:

El cereal perfecto: Muesli apareció alrededor del año 1900 en Suíza, donde el Dr. Bircher Benner un médico que estaba muy por delante de su tiempo, que trataba de comprender los beneficios para la salud acerca del grano integral.  Buscaba la armonía entre el hombre y la naturaleza.  Y estaba convencido de que las frutas, verduras y frutos secos son de vital importancia para la nutrición.  Hizo que todos sus pacientes comieran Muesli todos los días logrando que a estos les encantara. ¡Bravo por él, fué un genio!

Prueba el tradicional Muesli estilo Suizo

R E C E T A:

1/4 taza de Muesli

1/2 taza de yogur

1 Manzana con cáscara y rallada o fruta fresca de su preferencia.

P R E P A R A C I Ó N:

Mezclar todos los ingredientes y reposar en la nevera durante toda la noche.

Este cereal perfecto se disfruta tanto frío como caliente.

FRÍO:  Agregar en un plato ondo 1/4 taza de muesli, puedes agregar 1/2 taza de leche de almendra ó 1/2 taza de yogur.  Opcional: Puedes agregar fruta fresca (la de tu preferencia).  Este es mi favorito en los días de verano., te cuento que me lo sirvo con leche de almendra bien friia  y lo decoro con un poquito de yogur de anacardos encima y con frutas de temporada. ¡Uff, es mi nuevo antojo! ya que lo preparo rápidito.

CALIENTE:  Mezclar en una ollita: 1 taza de leche de almendra con 1/2 taza de muesli a fuego mediano.  Vé bajando el fuego a bajo hasta que esté listo.  Aproximadamente 4-6 minutos.  Servir en un plato ondo y agregar su fruta fresca favorita.  Ahora que llegan los días de frío este es ideal para entrar un poco en calorcito.

Si quieres aprender recetas deliciosa y nutritivas pendiente a nuestros Talleres

¡Buen provecho!

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