Esta deliciosa y nutritiva receta es el postre más fácil de hacer, si de satisfacer tus antojos por chocolate se trata.
Si amas el chocolate tanto como yo te encantará esta receta.
En estos días donde somos bombardeados con productos repletos de azúcar te comparto una de mis cremas favoritas. Y lo mejor sin aceites, sin azúcar, sin lácteos, sin harinas, sin remordimientos (ya sabes, como nos gusta).
I N G R E D I E N T E S:
6 onzas de chocolate amargo en barra (100% cacao). Pero si es muy fuerte para ti, empieza con 70% cacao.
1 3/4 tazas de leche de almendras (o la leche vegetal de tu preferencia).
1 taza de dátiles (medjool) sin semillas. (10-12 dátiles aprox). Remojar en la leche 1 hora.
P R E P A R A C I Ó N:
- Picar el chocolate en trozos pequeños.
- Derretir en baño maría.
- En una licuadora de alta intensidad o en bullet, añada la leche y los dátiles. Licúe a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregue el chocolate derretido a la mezcla y vuelva a licuar hasta que se incorpore por completo.
- Vierta la mezcla en un envase de cristal con tapa. Refrigere 4 horas antes de disfrutar.
- Sirva con bananas, berries, fresas frescas, etc.
Y si te quieres poner más creativa, puedes untarlo a tu yogur, pancakes, etc.
La receta de los pancakes sin remordimientos la encuentras en este blog, ¡Buscala y me cuentas!
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