
Es muy probable que hayas escuchado que si queremos un cerebro sano nuestra alimentación es un factor determinante para lograrlo.
Por otro lado, debes saber que tu salud, tus decisiones, tus hábitos, tu enfoque y tu vida dependen única y exclusivamente de tu cerebro. Por eso debes darle la atención y la importancia que merece. Porque de esto dependemos. ¿Verdad que sí?
Mientras me preparaba para mi certificación como nutricionista holística tuve el privilegio de tener como profesor al Dr. Daniel G. Amen, (reconocido y respetado siquiatra en el campo de la neurociencia), experto en el tema sobre cómo utilizar el cerebro para lograr el cuerpo que siempre soñaste. ¡Uff! ¿Interesante, verdad?
Desde ese momento este ha sido un tema que ha llamado mi atención. Tanto es así que actualmente estudio el impacto de la alimentación para potenciar el cerebro basándose en las últimas investigaciones médicas.
Por eso, quiero que entiendas que el cerebro es fundamental para tener salud mental y la salud que siempre has deseado. Y que sepas que el cerebro es el responsable del deterioro del cuerpo y del envejecimiento prematuro.
Tu cerebro es el centro de mando y control de tu organismo. ¿Deseas un cuerpo mejor? SIEMPRE has de empezar por tener un cerebro mejor.
Además he aprendido técnicas que quiero compartir contigo:
- Lograr y conservar el peso ideal.
- Mantener una piel joven, independientemente de la edad.
- Reducir al máximo el estrés, evitando así sus repercusiones negativas sobre el sistema inmunológico.
- Mejorar la memoria.
- Incrementar la fuerza de voluntad y liberarnos de las adicciones.
- Bajar la presión sanguínea sin medicamentos.
- Evitar la depresión e incrementar el placer de vivir.
- Potenciar el deseo y el desempeño sexual
Para comenzar, conoce las cinco verdades sobre lo que comes.
- Eres literalmente lo que comes. Los alimentos son el combustible necesario para el crecimiento y la regeneración de las células. Lo que consumes a diario afecta la salud de tu organismo y de tu cerebro, por lo que es fundamental alimentarse correctamente.
- La comida es una droga. Probablemente habrás observado que lo que comes afecta tanto a tu estado de ánimo como a tus fuerzas. Quizás te hayas dado cuenta de que cada vez que tu hijo come dulces o galletas, termina muy nervioso. O cuando tu jefe bebe un café tras otro, se pone impaciente y pesado. La razón es que lo que comemos es una droga. Y los alimentos adecuados te dan fuerzas para todo el día y te ayudan a concentrarte mejor.
- Lo que comes afecta a todos los aspectos de tu vida. La comida hace mucho más que aliviar los retortijones del hambre. Afecta a todos los aspectos de tu salud y bienestar físico.
- Nos dan mensajes falsos sobre la comida. Se nos bombardea constantemente con mensajes engañosos sobre la comida. Los anuncios de la televisión, las vallas publicitarias, la radio y las redes sociales no dejan de incitarnos a adoptar unos malos hábitos alimentarios.
- ¿Quiénes son los que peor comen? Normalmente los adolescentes y adultos jóvenes. Para comenzar los padres sienten que no tienen capacidad para influir en sus hijos adolescentes, así que tiran la toalla y dejan que coman lo que quieran y cuando quieran. Los hábitos que los jóvenes desarrollan a esa edad pueden ser difíciles de eliminar más tarde y producir un profundo impacto en el desarollo de su cerebro. Este órgano se sigue desarrollando de forma intensa hasta los veinticinco años.
Estos son los mejores alimentos para mantener el cerebro sano:
Debes tomar mucha agua, algún que otro té, y no demasiadas calorías.
Y que nunca falte en tu alimentación: aceite de oliva, aceitunas, agua, aguacates, almendras crudas, arándanos, moras, batatas, brócoli, cerezas, ciruelas, coles de bruselas, copos de avena, espárragos, espinacas, frambuesas, fresas, granadas, guisantes, judías blancas, negras, pintas y garbanzos, kiwi, leche de almendras no edulcorada, lentejas, limas, limones, manzanas, melocotones, melón, moras, naranjas, nueces, pimientos, plátanos, banana, piña, remolacha, soja, té verde, tofu, tomates, trigo integral, uva negra, zanahorias, etc.
Disfrutar alimentos buenos para un cerebro sano. Te alegrará saber que hay multitud de alimentos deliciosos que son extraordinariamente buenos para el cerebro. En varios estudios se han descubierto que el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, entre ellos muchas frutas y verduras, reduce significativamente el riesgo de desarrollar alguna aficción cognitiva. Es importante recordar que es recomendable que consumas la mayoría de alimentos orgánicos que estén a tu alcance.
¿Qué alimentos / bebidas no debes consumir?
Como es de conocimiento general no debes consumir ningún tipo de azúcar ni tampoco consumir harinas procesadas. Ya que esto es mortal para nuestro cerebro. Tampoco debes consumir ningún tipo de bebidas alcohólicas y moderar el consumo del café.
Teniendo más claro que la alimentación es la base principal para el funcionamiento de los órganos más importantes de nuestro cuerpo quiero que sepas que ninguna receta funciona para todos. Por eso la mayoría de los programas de adelgazamiento no funcionan. TODOS necesitamos un plan individualizado y personalizado, que se base en nuestras necesidades y estilo de vida.
Conoce más acerca de mi programa individualizado: Programa 1:1 Más allá del Plato
Foto: Pastelón de batata y verduras, relleno de fricasé de lentejas, cubierto con una salsa de queso hecho a base de anacardos. Esta deliciosa receta se enseñó a preparar en nuestro taller a base de plantas: Cena saludable.
Fuente: Dr. Daniel G. Amen